L’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA) poursuit sa campagne de mise aux normes des activités d’alimentation de rue. Après plusieurs opérations de sensibilisation, une mission d’inspection nocturne a été menée dans plusieurs points de restauration de la commune de Moanda, à l’initiative de la Délégation provinciale du Haut-Ogooué en collaboration avec le bureau local de l’AGASA.
Cette opération visait à vérifier les conditions de préparation, de manipulation, de conservation et de vente des denrées alimentaires, afin de s’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité sanitaire.
En multipliant les contrôles à différentes heures de la journée, notamment le soir lorsque l’activité est la plus intense, l’AGASA veut s’assurer que les bonnes pratiques sont respectées en permanence, et pas seulement au moment des inspections officielles.
L’agence rappelle que la conformité d’un opérateur repose sur le respect constant des règles sanitaires, de la préparation des aliments jusqu’à leur consommation.
À travers ces descentes sur le terrain, l’AGASA réaffirme son engagement à accompagner les acteurs de la restauration de rue vers la mise aux normes, tout en renforçant la protection des consommateurs face aux risques sanitaires liés à l’alimentation.
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M.KOYA
